约1.2万家火锅店外卖复工,饿了么火锅订单增30%
临近3.8女神节,宅在家的吃货通过点外卖来“报复性消费”。饿了么数据显示,目前已有约1.2万家火锅店外卖复工,订单每周环比增长超30%,成都火锅单王更是一次性下单了110样菜品。
“目前我们店的外卖单量对比疫情前,已经增长超过三倍。”成都一家小龙坎火锅店的负责人介绍道。据悉,小龙坎还通过淘宝直播,10分钟卖出上万份自热小火锅,同比增长1200%。
外卖成为火锅行业复苏的突破口。据中国饭店协会数据,在火锅行业营收结构中,外卖占据5.7%的市场份额。而同时,火锅外卖业务增速高于其他板块,有望成为新增长点。

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