邂逅苗家山兰酒，民族特色品牌如何寻求出路?

海南省第八次党代会上指出，要围绕苗乡特色文化谋划发展。未来海南的发展，要结合苗绣、五色饭、五月茶、山兰酒等少数民族特色资源，强化招商引资，大力推动少数民族产业发展，让少数民族群众生活更幸福、笑容更甜美。

打造民族品牌，从标杆企业做起

山兰酒是黎苗族采用当地山中特有的植物旱糯稻（山兰稻米）运用传统自然发酵的办法酿制而得名，作为海南当地的古老酒种依然受到当地老百姓的欢迎，逢年过节或亲朋好友驾临，仍然用山兰酒来招待。但该产品在全国消费者心中还未形成对应的概念，认知基础低，整个市场还未形成工业化、品牌化发展，竞争力弱，市场影响力低，市场发展前景大。

五朵金花是一家以苗家山兰酒为主导，苗舞、农业种植、养殖、农产品、苗药为配套，集设计、开发、制作、加工、运输、销售于一体的农民专业合作社。作为坐落在三亚的苗族文化企业，他们主营产品后靠吖啦咪山兰酒目前在海南本土已凝聚了一定的品牌知名度和美誉度，极具乡村振兴民族品牌代表性。

产品分析，直击品牌痛点

品牌项目组经过实地调研，了解了五朵金花山兰酒经营的现状以及企业诉求，我们发现，一方面山兰酒作为一款具有海南地方特色的酒，由于工艺问题，不能在商超渠道流通，只能作为农产品推广，这大大限制了山兰酒的省外推广；另一方面，山兰酒是由山兰稻米酿制而成，而山兰稻由于极其挑剔的生长环境、传统种植以及山兰稻特性导致难以提高产量，市场规模有限。

五朵金花的山兰酒与市场竞品同行小作坊规模的山兰酒现状大多相同，即没有形成品牌效应，经品牌诊断后，天道创服品牌项目组得出当前品牌亟需改变的两点：第一，品牌名存在传播困难，原来的品牌名“吖啦咪（我爱你）”源于苗语，虽然具有特色的民族风情，在没有铺天盖地的宣传下，难以提升消费者品牌记忆点；第二，缺少规范化的品牌形象，“吖啦咪”山兰酒的整体包装缺少美感，产品包装无法为品牌的提供核心竞争力，难以形成传播力。

重塑品牌，打造最具海南地方特色的米酒

基于山兰酒知名度有限、市场规模有限的前提，我们把山兰酒的主要市场定位在是海南本土，同时把客群锚定为年龄分布在20-50岁的旅岛游客，他们善饮酒且追求健康生活，有一定经济基础，热爱民族文化，工作需要应酬，节日有送礼的需求等。

梳理产品三大核心价值：

历史悠久：山兰米酒历史悠久，距今已有1000多年的历史，深受人们喜爱；

地方特色：山兰酒具有地方和民族特色，山兰稻为海南当地特有珍稀谷物，酿造出的山兰酒工艺也为黎苗少数民族中流传；

口感香甜：山兰酒的口感香醇，口感偏甜、香，适合大多数人饮用。

结合其产品核心价值，我们认为，要想成功打造一个山兰酒品牌，关键点在于把产品塑造成地方民族特色酒品牌的标杆。

近几年，由于保护少数民族文化政策的驱动，海南本土涌现了不少山兰酒的品牌，如白沙的黎家传奇、黎兰记、保亭的寮房等，他们的推广策略大多侧重于以“黎苗佳酿”作为宣传的卖点。在这些千篇一律的“黎苗佳酿” 中，五朵金花山兰酒如果想要脱颖而出，需要另辟蹊径，其核心关键就是要建立属于五朵金花独有的、具有传播性的品牌形象，搭建品牌消费场景占领消费者心智，使五朵金花山兰酒成为特定场景的第一选择，而不是“备胎”——形成一种来海南，就一定要喝五朵金花山兰酒的消费认知，占领市场的话语权，让五朵金花山兰酒代言海南岛酒品牌。

赋能品牌，提高品牌市场核心竞争力

根据“岛酒”的品牌定位，我们制定了五朵金花山兰酒的整体品牌策略：

1. 通过制定五朵金花山兰酒新的品牌名称、logo和外化包装构建新的品牌形象；

2. 打造消费场景，培养消费者的消费认知，从而促进产品销量；

3. 将企业的品牌核心传递给消费者，提高品牌的影响力，增加固定用户的黏性。

品牌名称

从品牌创新的角度看，我们将五朵金花山兰酒定位为最具有海南风味的地方特色酒，并创意出“南海甘露”作为山兰酒的品名，将本产品与其他以定位黎苗民族元素的同类产品作为区分。“南海甘露”中的“南海”即是海南，暗含了地域属性，“露”不光是酒的别称，露月（农历十月）也是山兰稻成熟的月份，五朵金花是三亚的企业，三亚别名鹿城，而“露”也通“鹿”，从整体来看，人们很容易将品牌名“南海甘露”与三亚著名景点南海观音相联系起来，同时观音净瓶里的水也就是甘露，所以新的品牌名不仅让消费者耳目一新，易于形成记忆点，还能让人将酒与三亚的地域紧密联系起来。

品牌口号

由此创意出品牌slogan——“天涯海角情，醉甜甘露酒”。天涯海角，是三亚最著名的地理标识，也是海南知名代表性景点，知海南者，无不知天涯海角，用天涯海角代表海南、三亚更具传播力，其中“醉”通“最”，既点明酒，又代表最好之意，“甜”既说明酒的味道，又寓意喝了甘露酒，令人回味无穷。

为了提高五朵金花和它旗下山兰酒品牌的消费者认知度，我们从品名到品牌slogan都在进一步强化突出与海南、与产地三亚的联系，试图借助海南、三亚的知名度传播“南海甘露·山兰酒”，与我们希望打开的游客市场相吻合。

在此基础上，我们进行了企业logo、品牌logo、包装优化、IP形象等一系列品牌形象构建设计，形成了一整套VI视觉体系，强化了品牌优势。

品牌发布，开启全新篇章

2022年6月7日，三亚育才五朵金花种养农民专业合作社南海甘露山兰酒品牌发布会在天道创服集团举行，海南省妇联党组书记种润之、海南省妇女联合会党组成员、副主席许振凌、海南省妇女联合会二级巡视员杨娟、海南省农业农村厅种植业处副处长刘菲、海南省乡村振兴局二级调研员刘云清等人和社会各界企业单位、政府单位成员出席了此次发布会，共同见证了南海甘露山兰酒品牌发布的精彩时刻。

“好风凭借力，送我上青天”，近年来我们看到了五朵金花在品牌发展之路上的稳步前进，而在今后进一步做优做强做大山兰酒产业的道路上，我们期待着五朵金花能够用品牌之水浇灌好“金花”，让这朵“致富花”绽放的更加灿烂夺目。