上海数字化赋能餐饮业 2021年计划新建早餐网点超千个

　　新华社上海3月20日电（记者周蕊、王婧媛）伸手验证一下掌纹，刷脸或是扫二维码，就能打开无人售卖机，吃上一份热气腾腾的早餐或是喝杯饮料，这是记者在上海杨浦区一家BK24光明便利屋内看到的场景。

　　在上海，这样富有科技感的早餐场景正在越来越丰富、普及。上海市商务委员会19日介绍，上海2021年计划新建早餐网点1120个，更多科技赋能早餐场景将走入居民身边。

　　特大城市里，如何为小早餐留一份烟火气？上海的答案是广布点、精匹配、提质量。

　　发展早餐工程，因地制宜非常重要。上海市商业联合会常务副会长吴星宝介绍，上海初步探索出了适合不同区域的早餐服务模式，在产业园区、商务楼宇、大型居住社区、医教集聚区推动不同形态的早餐覆盖，以提升与居民需求的匹配性。

　　与此同时，科技正在成为早餐的重要元素，上海明确提出以数字化、智慧化元素“赋能”早餐工程。比如，即将推出的“早餐地图”服务，融合了早餐网点基础信息管理、数据采集更新、数据分析应用等功能，对上海各类早餐网点情况进行动态管理，实时更新网点信息，居民点击手机就能了解周边的早餐信息。

　　晚上睡前在手机上提前下单，第二天早上可以直接去门店、早餐车等扫码提货，让消费者多睡10分钟，“网订店取”“网订柜取”等创新场景正在为传统的早餐注入更多的动能。上海逸刻新零售网络科技有限公司CEO赵陈斌介绍，截至2021年3月中旬，“线下门店+线上平台+会员体系+社交/群电商”的百联逸刻新零售网点数量突破140家，服务顾客超过800万人次。

　　上海市商务委二级巡视员赖晓宜介绍，今年，上海将加快布局数字早餐门店，计划新（改）建示范点200个，通过“加载”智能取餐系统，引领行业数字化转型。在商务楼宇及地铁沿线网点，上海将试点“分布式智能取餐柜”模式。同时，上海还将鼓励更多早餐网点在产业园区等探索设置早餐自助柜，实现“网订柜取”和现场自助购买双重功能，提升服务便捷性。（来源：新华网）